GOBIERNO REGIONAL ENTREGA EQUIPOS PARA PRODUCCIÓN LÁCTEA EN CAHUÁCHO, PERO QUEDA EL RETO DE DEMOSTRAR RESULTADOS
CARAVELÍ — Por: Juan Cárdenas
El Gobierno Regional de Arequipa, mediante el programa Procompite Tecnológico de la Gerencia Regional de la Producción, entregó moderno equipamiento a Agronegocios SONDOR S.A.C., en el distrito de Cahuacho, provincia de Caravelí, con el objetivo de fortalecer la producción y transformación de leche.
La implementación comprende un analizador de calidad de leche, prensa quesera, tanque de enfriamiento, empacadora al vacío, vitrina refrigerada y otros equipos destinados a mejorar y estandarizar los procesos productivos.
La inversión busca que la producción ganadera no se limite a la venta de leche como materia prima, sino que permita generar productos con mayor valor agregado y mejores oportunidades comerciales para los productores de la zona.
Sin embargo, la entrega de maquinaria es apenas el primer paso. El verdadero desafío será comprobar que estos equipos sean utilizados de manera permanente, incrementen la producción, mejoren los ingresos de los productores y lleguen a traducirse en resultados concretos para Cahuacho.
Porque entregar tecnología puede ser noticia; hacer que funcione, genere empleo y mejore la economía de los productores será la verdadera medida del éxito del proyecto.